Πιτυός της Χίου - ένας μαγικός τόπος όπου μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση καλλιεργεί βιολογικά βότανα. Η καλλιέργεια γίνεται σύμφωνη με τους κανόνες του Fukuoka Masanobu. Κάθε ενέργεια γίνεται με απολύτως φυσικό τρόπο. Με το χέρι, καμία χρήση μηχανικών εργαλείων, μηδενικό οικολογικό αποτύπωμα.

Χωράφια ακαλλιέργητα για περισσότερα από 50 χρόνια, σε υψόμετρο 500 μέτρων. Κανένα χημικό λίπασμα για τα βότανά μας, μεγαλωμένα μόνο με το νερό της βροχής και τον ήλιο. Οι μυρωδιές του Χιώτικου τοπίου προσφέρουν ένα επιπλέον άρωμα και μια εξαιρετική ποιότητα.