Ο αγροτοδιατροφικός τομέας αποτελεί για τη Λήμνο μια μακρά παράδοση, που έχει τις ρίζες της στα αρχαία χρόνια, όταν ακόμα το νησί αποτελούσε τον σιτοβολώνα του Αιγαίου.

Ο ευλογημένος τόπος της Λήμνου χαρίζει μέχρι σήμερα υψηλής ποιότητας και μοναδικά προϊόντα, τα οποία μπορούν να ανταγωνιστούν επάξια στη διεθνή αγορά- ορισμένα έχουν ήδη τύχει διεθνούς αναγνώρισης, διαθέτοντας παράλληλα τεράστια περιθώρια ανάπτυξης.

Καθώς ο καλύτερος τρόπος για να προχωρήσεις δυναμικά στο μέλλον είναι να αντλήσεις δύναμη από το παρελθόν, ο Κώστας και η Ελένη, έμπειροι σεφ και δημιουργοί του παντοπωλείου «Χύμα και Τσουβαλάτα» και του ηλεκτρονικού καταστήματος «limnos–shop.gr», αναγνωρίζοντας την αξία αυτής της μακράς παράδοσης αλλά και τη δυναμική της, με σεβασμό και αγάπη, δημιούργησαν τον Ιούνιο του 2012 ένα σημείο αναφοράς για τα εκλεκτά προϊόντα της Λήμνου, προωθώντας τα με βαθιά πίστη στην ποιότητά τους και τις δυνατότητές τους να κερδίσουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό καταναλωτή.

Το limnos–shop.gr είναι η γέφυρα που ενώνει τους λάτρεις των αυθεντικών λημνιακών προϊόντων με τον τόπο παραγωγής τους.